Один из основных микроэлементов человеческого организма, ответственный за психическое равновесие и чувство покоя. Он влияет на метаболизм белков, жиров, углеводов. Жизненно необходим для образования энергии, мышечных сокращений, работы нервных клеток и волокон, прочности костей; реализует действие инсулина в периферических тканях, определяет активность обмена липопротеидов и холестерина